Par Nathalie
Aujourd’hui, j’ai mis mon tablier pour me faire à souper! Saucisses de porc, érable et chipotle, au four avec épinards tombés, cerises de terre et échalotes françaises au vin rouge et crème, sur millet.
La cuisson au four est la plus simple. Il s’agit d’enduire le plat de cuisson d’huile végétale, d’y déposer les saucisses et faire cuire à 200°C (400°F) pendant 20 minutes. La deuxième étape, est de retourner les saucisses, ajouter 1/2 tasse d’un liquide (eau, bouillon, bière, vin, etc), puis de remettre au four pour environ 15 minutes. Voilà! Le tour est joué pour un résultat doré et croustillant!!
Le défi culinaire d'Alexis et Nathalie 